 |
 |
 |
|
 |
) |
) |
) |
Why Organic wild collection?
Organic certification to gain access to high quality markets
Trade in “organic” wild products is becoming more and more important, not only within the food sector but also in the personal health care and the medicinal herb sectors. For products certified organic, producers can, therefore, expect either a higher price, improved market access or both.
Organic certification to enhance sustainability
Sustainability is a long-term concept that requires producers to look into the future as much as to the present. For generations, many societies have harvested from the wild at a sustainable level, but changes in these societies resulting from population growth, conversion of land to agriculture as well as for the global popularity of herbal products today, are leading to higher levels of harvesting that not only threaten species’ survival but also local livelihoods. Organic certification has to its aim that the collection of wild crops does not endanger the ecosystem and that the collected populations endure despite harvesting.
Organic certification for safety and quality control
One important aspect of organic certification is the implementation of a traceability system which allows to track a product from its collection area to the finished product. In this way, it is guaranteed that the organic quality of the product is maintained. In addition, traceability is crucial for food safety and quality: the better and more precise the tracing system, the faster a producer can identify and resolve food safety or quality problems.
Trade in “organic” wild products is becoming more and more important, not only within the food sector but also in the personal health care and the medicinal herb sectors. For products certified organic, producers can, therefore, expect either a higher price, improved market access or both.
Organic certification to enhance sustainability
Sustainability is a long-term concept that requires producers to look into the future as much as to the present. For generations, many societies have harvested from the wild at a sustainable level, but changes in these societies resulting from population growth, conversion of land to agriculture as well as for the global popularity of herbal products today, are leading to higher levels of harvesting that not only threaten species’ survival but also local livelihoods. Organic certification has to its aim that the collection of wild crops does not endanger the ecosystem and that the collected populations endure despite harvesting.
Organic certification for safety and quality control
One important aspect of organic certification is the implementation of a traceability system which allows to track a product from its collection area to the finished product. In this way, it is guaranteed that the organic quality of the product is maintained. In addition, traceability is crucial for food safety and quality: the better and more precise the tracing system, the faster a producer can identify and resolve food safety or quality problems.
Basic Principles of Organic Wild Collection
Plant products which are grown in the wild can be certified as organic. But not every plant collected in its natural habitat can be considered as organic. The following basic principles need to be applied:
The regulation about organic wild collection is very vague. Thus, the efficiency of certification is highly dependent on the responsibility of the certification body. Long-term effects can only be assured by choosing a high quality certification body.
Full Traceability: All activities from the collection area to the sale of the products need to be documented in detail
IMO- Su Especialista en Recolección Sostenible de Productos Silvestres
Desde hace muchos años IMO se ha destacado por su labor en el campo del control de la calidad de la producción silvestre. Numerosos proyectos han confiado su certificación a IMO, en países como Bosnia y Herzegovina y también en Albania, Bolivia, Brasil, Bulgaria, Chile, China, Ghana, Kazajstán, Macedonia, Mongolia, Perú, República Dominicana, Rusia y Turquía. Estos proyectos ofrecen una gran variedad de materias primas para los sectores de la alimentación, la cosmética natural y la herboristería.
Contamos con personal muy cualificado y experimentado en la certificación de recolección silvestre ecológica. Con todo el conocimiento adquirido, se está construyendo una base de datos que contiene toda la información específica sobre las plantas, incluyendo técnicas de recolección y legislación.
Nuestros certificados se conceden a la mayor cualidad ecológica y son muy reconocidos en todos los mercados. Como la certificadora responsable que somos, IMO ofrece más que simplemente el control del cumplimiento a unos determinados criterios: ofrecemos un partenariado a largo plazo, dirigido a la mejora de la sostenibilidad y por lo tanto de los beneficios futuros.
Contamos con personal muy cualificado y experimentado en la certificación de recolección silvestre ecológica. Con todo el conocimiento adquirido, se está construyendo una base de datos que contiene toda la información específica sobre las plantas, incluyendo técnicas de recolección y legislación.
Nuestros certificados se conceden a la mayor cualidad ecológica y son muy reconocidos en todos los mercados. Como la certificadora responsable que somos, IMO ofrece más que simplemente el control del cumplimiento a unos determinados criterios: ofrecemos un partenariado a largo plazo, dirigido a la mejora de la sostenibilidad y por lo tanto de los beneficios futuros.
IMO - A pioneer in sustainable wild collection
Since 2001 IMO initiated and implemented together with the Swiss Import Promotion Programme (SIPPO) a programme for development of sustainable wild collection in the Balkan region. During this long-term and unique project aiming to support monitoring and traceability along the complete supply chain, IMO proved its system and quality approach under difficult circumstances.
In this context basic tools were developed to improve internal structures and monitoring systems. At the same time a manual for sustainable wild collection was compiled. This important tool applies to operators and contains all general requirements for organic wild collection as set in the European Regulation (EEC N° 2092/91), the US Standard NOP or the Swiss private label “Bio-Suisse”. The manual can be downloaded at www.imo.ch. In addition training courses for collectors and inspectors were created to make them aware of sustainable collection methods.
Additionally IMO has helped to develop collector manuals where the most important plants and adequate collection methods are described in detail.
Furthermore, IMO takes actively part in the ongoing international development process on certification criteria and standards addressing wild collection.
In this context basic tools were developed to improve internal structures and monitoring systems. At the same time a manual for sustainable wild collection was compiled. This important tool applies to operators and contains all general requirements for organic wild collection as set in the European Regulation (EEC N° 2092/91), the US Standard NOP or the Swiss private label “Bio-Suisse”. The manual can be downloaded at www.imo.ch. In addition training courses for collectors and inspectors were created to make them aware of sustainable collection methods.
Additionally IMO has helped to develop collector manuals where the most important plants and adequate collection methods are described in detail.
Furthermore, IMO takes actively part in the ongoing international development process on certification criteria and standards addressing wild collection.
Actividades y servicios de IMO con respecto a la recolección sostenible de productos silvestres
- Inspección y certificación de producciones silvestres ecológicas
- Seguimiento y revisiones independientes
- Formación para recolectores y productores
- Documentación de origen
- Creación y facilitación de directrices
- Sistema informático para la trazabilidad completa del producto
Procedimientos especiales de IMO para la certificación y control de la calidad
- Descripción y evaluación de las plantas o partes de plantas a ser recolectadas
- Definición de los métodos de recolección
- Exclusión de la certificación a especies amenazadas
- Definición de la lista de los recolectores antes de la recolección
- Creación de las normas internas para la recolección
- Enfoque sobre los conocimientos de los recolectores y formación sobre sostenibilidad:
- Limitar las zonas de recolección
- Identificar las especies
- Elegir métodos de recolección apropiados para cada especie
- Regular de la intensidad de la explotación
- Recolectar sólo en el momento en que el estado fisiológico de cada especie sea el adecuado
- Tener en cuenta y respetar en ciclo reproductivo de las especies
- Establecer la frecuencia con que las zonas de recolección pueden ser visitadas
- Establecer como se hará el manejo post- cosecha.
- Redacción del Manual del Recolector, incluyendo
- Normas generales para la recolección
- Descripción de los métodos de recolección
- Establecimiento de planes monográficos para las especies que se recolecten más frecuentemente
- Control de la cadena de producción completa
- Verificación en el campo del estado de las poblaciones de las plantas recolectadas
- Visitas y entrevistas con los recolectores
- Control del manejo post- cosecha de los recolectores
□Inspección a cada centro de compra
Requisitos de certificación
Los requisitos generales para la recolección Silvestre tal y como los establece el Reglamento CEE nº 2092/91, la Norma NOP de los EEUU o el sello privado suizo Bio Suisse, no son muy específicos con respecto a como debe asegurarse la sostenibilidad de la recolección.
Si embargo IMO ha desarrollado una guía para la recolección sostenible de especies silvestres junto con el Programa Suizo para la Promoción de la Importación (SIPPO). Por favor, descargue la guía y sus anexos y estúdielos cuidadosamente antes de solicitar la certificación:
>> Guidance_Manual_Wild_Collection.pdf (inglés)
>> Annexes_Wild_Collection_Manual.pdf (inglés)
Los proyectos de recolección silvestre no tienen que cumplir con un periodo de reconversión, siempre que en la primera inspección se pueda comprobar que se cumplen los criterios para la recolección silvestre ecológica.
>> Cómo lograr la certificación con IMO
Si tienen alguna pregunta o desean hacerse con los servicios de IMO, no dude en ponerse en contacto con Sylvia Winkler (sw@imo.ch).
Estaremos encantados de responder a todas sus preguntas detalladamente!
Si embargo IMO ha desarrollado una guía para la recolección sostenible de especies silvestres junto con el Programa Suizo para la Promoción de la Importación (SIPPO). Por favor, descargue la guía y sus anexos y estúdielos cuidadosamente antes de solicitar la certificación:
>> Guidance_Manual_Wild_Collection.pdf (inglés)
>> Annexes_Wild_Collection_Manual.pdf (inglés)
Los proyectos de recolección silvestre no tienen que cumplir con un periodo de reconversión, siempre que en la primera inspección se pueda comprobar que se cumplen los criterios para la recolección silvestre ecológica.
>> Cómo lograr la certificación con IMO
Si tienen alguna pregunta o desean hacerse con los servicios de IMO, no dude en ponerse en contacto con Sylvia Winkler (sw@imo.ch).
Estaremos encantados de responder a todas sus preguntas detalladamente!
) |
) |
) |
