El creciente volumen de mercado de productos acuícolas es acusado por causa de la sobre pesca así como de la contaminación y destrucción del medioambiente en muchas partes del mundo. Los peces así como los productos de mariscos son conocidos por lo altos niveles de antibióticos, PCB, residuos de pesticidas y metales pesados. La Acuicultura, el cultivo de peces, moluscos y otros animales y plantas acuáticos, podría posiblemente ser una solución. Sin embargo, en muchos países el marco legal para la acuicultura está tan poco desarrollado y no es suficiente para proteger el medioambiente en contra de los impactos de sistemas de producción intensivos. La mayor parte de los productos acuícolas son altamente perecibles y, por lo tanto, muy demandantes en relación al aseguramiento de la calidad. Para mantener al cliente alejado de la pérdida de confianza en los productos acuícolas es necesario proveerle de información confiables sobre la procedencia y la calidad de la producción. Estándares públicos con etiquetas fácilmente reconocibles se deben desarrollar y mantener para facilitar la decisión al momento de la compra. La credibilidad de los estándares y de las etiquetas debe ser construida y mantenida por un sistema de calidad reconocido.

Los estándares mundiales están en desarrollo por organismos nacionales y privados para definir la acuicultura y captura sustentable de los peces silvestres. Organizaciones de agricultores orgánicos han extendido su estándar basado en la producción en terreno y han desarrollado guías para la acuicultura orgánica.

Por ejemplo Naturland e.V., una asociación Alemana, Bio Suisse en Suiza y Soil Association en el Reino Unido. Hasta ahora la Acuicultura orgánica, un termino creado por privados, no está aún protegido. Sin embargo, las discusiones prosiguen si, por ejemplo el Programa Orgánico Nacional (NOP) y el Reglamento (UE) 2092/91, como las regulaciones más importantes en los mercados orgánicos, debieran incluir reglas para la producción de productos acuícolas.

También los estándares de buenas prácticas en acuicultura (GAP) están en desarrollo. EUREPGAP como un ejemplo para negocios y etiquetas para venta al detalle y el sector de servicios de alimentos apunta en al realce de la Sustentabilidad y la seguridad alimentaria.

La MSC, una organización ubicada en el Reino Unido, mantiene el estándar más popular para captura silvestre de peces. La MSC es una organización independiente, global y sin fines de lucro cuyo rol es reconocer, vía un programa de certificación, pesqueras bien manejadas.

Las certificadoras trabajan en cooperación con organismos independientes de control experimentados en aseguramiento de validad para garantizar la implementación y credibilidad de su sello.

Recién hace unos años atrás que IMO comenzó las actividades como organismo de control en el sector de la acuicultura. IMO contribuye al establecimiento de proyectos que adhieren al estándar de Naturland e.V. IMO desarrolló un sistema de control específico para empresas pesqueras. La cooperación entre Naturland e.V. e IMO en el sector de la acuicultura es aún vital y fructífera.

La especial estructura del grupo IMO con oficinas locales y representativos en varios países de permite entregar un adecuado servicio de inspección mundial para la cadena completa desde la empresa pesquera hasta el consumidor. Ofrecemos un servicio de inspección equivalente al Reglamento EEC 2092/91 y basado en estándares privados de acuicultura. IMO también está acreditado para inspección y certificación de acuerdo al estándar de Aseguramiento Acuícola del EUREPGAP.

Lista de actividades:

• El Mercado organico para productos acuícolas no está regulado en la mayoría de los países. De ahí que IMO ofrece control y certificación de la producción y las actividades de proceso en equivalencia al Reglamento EEC 2092/91 así como a la Ordenanza Suiza para Agricultura Orgánica.
• IMO como agencia de control y certificación coopera con varios sellos privados y organizaciones respectivamente (por ejemplo, NATURLAND, BIO SUISSE)
• Inspección de fabricas de alimento para peces (trucha, salmón, camarones)
• 45 productores, 70 procesadores son controlados por IMO a través del mundo.
• Alemania, Dinamarca, Suiza, Irlanda, Ecuador, Perú, Chile, Brasil, Vietnam, España
• Principales especies: cultivo de camarón en estanque, salmón, trucha y carpas en cultivo de estanque, moluscos en cultivos marinos.
• IMO emite certificados de inspección (CI, Kontrollbescheinigungen)
• Proyectos piloto en cooperación con Naturland e.V., desarrollo de sistemas específicos de inspección para operaciones acuícolas.
• Inspección y certificación de acuerdo con el estándar integrado de aseguramiento acuícola de EUREPGAP.