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Tipos de Estándares Orgánicos
En el presente no existe una regulación de productos orgánicos aplicable en todo el mundo y un número de estándares orgánicos hacen de orientación de los operadores orgánicos, especialmente en los países desarrollados, bastante difíciles. Los principales tipos de estándares orgánicos se pueden resumir como sigue:
A) Estándares regulatorios base y Reglamentos tales como el Regulamento UE (EEC) N° 2092/91, el Programa Orgánico Nacional (NOP),el Estándar Japonés JAS o el Regulamento orgánico suizo.
Estos estándares gubernamentales regulan ciertos mercados, es decir, aportan los requerimientos mínimos que un producto y su proceso de producción deben cumplir de manera de etiquetar y comercializarlos como “orgánico”. La mayoría de los estándares regulatorios definen no solo los requerimientos para la producción y el etiquetado en los mercados aplicables sino que definen ciertos requerimientos importantes.
B) Estándares orgánicos privados de etiquetado, tales como Naturland, Bio Suisse, KRAV or Soil Association.
Estos estándares usualmente existen antes de que el marco regulatorio de las normas sean obligatorios. Básicamente estos estándares actualmente sirven principalmente para propósitos de marketing, es decir, dependiendo del país de venta un cierto estándar puede facilitar la comercialización del producto orgánico debido a que los consumidores asocian la calidad orgánica a cierta etiqueta en particular. Estos estándares privados incluyen todos los requerimientos de los reglamentos subyacentes y algunos exceden estas regulaciones en ciertos aspectos.
C) Marcos normativos Internacionales privados o intergubernamentales, tales como IFOAM, Estándar Básico de el Codex Alimentarius:
Estos tienen como objetivo harmonizer los diferentes programas de certificación para proveer un marco uniforme para los estándares orgánicos a través del mundo. Ellos no pueden ser usados directamente como base para la certificación y como tales no son aplicables en países tropicales. Sin embargo, pueden ser de ayuda para explicar los principios subyacentes y aspectos en los programas de certificación en el mundo.
El estándar por el cual usted necesita ser certificado depende principalmente de su mercado, es decir, en cuales países usted desea comercializar productos ORGÁNICOS y de cuales requerimientos tienen sus clientes. Si usted está vendiendo, por ejemplo, a diferentes países dentro de la UE, usted ciertamente necesitará certificación de acuerdo al Reglamento 2092/91.Si un mercado particularmente importante es Suiza, usted también necesita la aprobación Bio Suisse.
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A) Estándares regulatorios base y Reglamentos tales como el Regulamento UE (EEC) N° 2092/91, el Programa Orgánico Nacional (NOP),el Estándar Japonés JAS o el Regulamento orgánico suizo.
Estos estándares gubernamentales regulan ciertos mercados, es decir, aportan los requerimientos mínimos que un producto y su proceso de producción deben cumplir de manera de etiquetar y comercializarlos como “orgánico”. La mayoría de los estándares regulatorios definen no solo los requerimientos para la producción y el etiquetado en los mercados aplicables sino que definen ciertos requerimientos importantes.
B) Estándares orgánicos privados de etiquetado, tales como Naturland, Bio Suisse, KRAV or Soil Association.
Estos estándares usualmente existen antes de que el marco regulatorio de las normas sean obligatorios. Básicamente estos estándares actualmente sirven principalmente para propósitos de marketing, es decir, dependiendo del país de venta un cierto estándar puede facilitar la comercialización del producto orgánico debido a que los consumidores asocian la calidad orgánica a cierta etiqueta en particular. Estos estándares privados incluyen todos los requerimientos de los reglamentos subyacentes y algunos exceden estas regulaciones en ciertos aspectos.
C) Marcos normativos Internacionales privados o intergubernamentales, tales como IFOAM, Estándar Básico de el Codex Alimentarius:
Estos tienen como objetivo harmonizer los diferentes programas de certificación para proveer un marco uniforme para los estándares orgánicos a través del mundo. Ellos no pueden ser usados directamente como base para la certificación y como tales no son aplicables en países tropicales. Sin embargo, pueden ser de ayuda para explicar los principios subyacentes y aspectos en los programas de certificación en el mundo.
El estándar por el cual usted necesita ser certificado depende principalmente de su mercado, es decir, en cuales países usted desea comercializar productos ORGÁNICOS y de cuales requerimientos tienen sus clientes. Si usted está vendiendo, por ejemplo, a diferentes países dentro de la UE, usted ciertamente necesitará certificación de acuerdo al Reglamento 2092/91.Si un mercado particularmente importante es Suiza, usted también necesita la aprobación Bio Suisse.
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