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Texto Regulador
Breve Historia
Con su Programa Orgánico Nacional (Norma Final NOP), los Estados Unidos han regulado su mercado orgánico. El reglamento tomó efecto el 21 de Octubre de 2002. Desde entonces los productos comercializados en los EE.UU como “orgánico”, “100% orgánico” o “hecho con …orgánico” deben ser certificados de acuerdo al la norma por una agencia de certificación como IMO el que está acreditado por el USDA, el departamento de agricultura de los Estados Unidos.
Ámbito/ Qué debe certificarse?
Cualquier producción o manipulación de cultivos, productos ganaderos, u otros productos agrícolas tales como cultivos de recolección silvestre y productos apícolas (actualmente cubiertos por los requisitos de ganado).
Etiquetas
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Existen 4 categorías diferentes:
- 100% orgánico: 100% de todos los ingredientes deben ser certificados como orgánicos, es decir, deben normalmente no contener ningún coayudante o auxiliar de proceso permitido (a menos que sea de origen agrícola). Permitidos: agua y sal.
- Orgánico: 95% de todos los ingredientes deben ser certificados como orgánico. El restante 5% debe ser producido orgánicamente, a menos que no esté comercialmente disponible en forma orgánica, o deben ser substancias no agrícolas o productos agrícolas no orgánicos producidos de acuerdo a la Lista Nacional (§205.605)
- “Hecho con … orgánico (ingredientes específicos o grupos de alimentos)”: 70% de todos los ingredientes deben ser certificados como orgánicos. El restante 30% pueden ser ingredientes convencionales. Los ingredientes no deben se genéticamente modificados o ionizados o producidos utilizando lodos de aguas servidas.
- Productos con menos de 70% de ingredientes orgánicos: menos de 70% de ingredientes orgánicos. Los ingredientes no orgánicos pueden ser producidos y manejados sin considerar el NOP. Tales productos están exentos de la certificación orgánica.
Comparación con el Reglamento (EEC) 2092/91
En el sitio Web de la UNCTAD (United Nations Conference of Trade and Development = Conferencia de las Naciones Unidas para el comercio y el desarrollo) usted encontrará una comparación detallada entre el NOP y el Reglamento Europeo (EEC) 2092/91:
>> The Organic Guarantee System (El sistema de Garantía Orgánico; página 52-62)
>> The Organic Guarantee System (El sistema de Garantía Orgánico; página 52-62)
Como certificarse
