IMO ofrece servicios de certificación según el Reglamento Europeo CE N° 834/2007 para la producción ecológica, al mismo tiempo que para el programa norteamericano the USDA National Organic Program (NOP) y la norma japonesa Japanese Agricultural Standard (JAS). IMO también ofrece certificación para  textiles naturales según las normas del IVN y certificación para la explotación forestal sostenible según el FSC. Además, colabora con muchos de los avales privados existentes en el mercado; en este sentido, IMO desarrolla una estrecha colaboración con el popular aval privado Naturland (acreditado por el IFOAM) y por esta razón IMO inspecciona y por ello es que IMO inspecciona para Naturland en todo el mundo.

La gama de operaciones certificadas por IMO es muy amplia, y abarca desde pequeñas organizaciones a grandes plantaciones, grupos organizados de pequeños productores, y también se incluye la recolección de productos silvestres y sistemas tradicionales de producción. En el campo de la producción agrícola, IMO certifica todo tipo de productos, como el café, té, especias, cacao, frutas, verduras, cereales, legumbres y también otro tipo de productos como son el algodón, los productos lácteos, la miel o pescados y mariscos. Los servicios de certificación incluyen todo tipo de procesamiento, manufactura y actividades de comercialización a nivel internacional.
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